Zu Besuch in Montélimar bei Soubeyran.
Arnaud de Soubeyran
Die Firma Arnaud Soubeyran in Montelimar in Frankreich
wurde im Jahre 1837 gegründet. Sie ist der älteste noch immer
produzierende Nougathersteller.
Während der langen Firmengeschichte wechselte sie
mehrmals ihren Eigentümer, wobei sich dieser jeweils stets
darum bemühte, die außergewöhnlich hohe Qualität des
hergestellten Nougats zu bewahren.
Im Jahre 1980 kaufte der in Montelimar geborene Charles Brotte
die Firma Arnaud Soubeyran. Er verlegte den Sitz der Firma in den Süden
Montelimars und stellte einen sehr erfahrenen Mitarbeiter ein,
der bereits einmal für die Firma Arnaud Soubeyran gearbeitet hatte.
Zusammen mit seinem Sohn und seinen etwa 25 Mitarbeitern arbeitet
Charles Brotte bis heute stets daran, dass der Name Arnaud Soubeyran,
der beinahe verloren gegangen wäre, als Symbol für Genuss
und Qualität betrachtet wird.
Viel Handarbeit und viel Erfahrung sind nötig um diesen feinen Nougat herzustellen!
Wir finden es ist einer der besten Nougat der tatsächlich noch in
aufwendiger Handarbeit und nur mit den allerbesten Zutaten
hergestellt wird.
Schaut man sich die Deklaration genauer an, findet man keine
Konservierungsmittel, dafür aber besten Honig, den
grössten Mandel- und Pistazienanteilden.
aufwendiger Handarbeit und nur mit den allerbesten Zutaten
hergestellt wird.
Schaut man sich die Deklaration genauer an, findet man keine
Konservierungsmittel, dafür aber besten Honig, den
grössten Mandel- und Pistazienanteilden.